 家常菜

家常版瓦块鱼

2024-04-26 16:05:32 块鱼,瓦块鱼,

家常版瓦块鱼的做法配料表

草鱼（1条）
姜（5片）
花椒（20粒）
料酒（1勺）
糖（5克）
蒜（10瓣）
酱油（1勺）
生抽（1勺）
火锅底料（半包）
黄豆酱（2勺）
面粉（20克）
葱（2根）
蚝油（1勺）

STEP1、把鱼段放入料酒，葱，姜腌15分钟这一步骤忘记拍照片了

STEP2、腌好的鱼段挑去葱姜，然后裹上薄薄的一层面粉下油锅炸至两面金黄

家常版瓦块鱼

STEP3、把火锅底料炒香放入花椒炒香

家常版瓦块鱼

STEP4、放入炸好的鱼加水生抽蚝油糖大火烧20分钟就可以出锅，这是辣的下面还有一款不辣的我做给小孩吃的

家常版瓦块鱼

STEP5、我留了几段鱼烧不辣的给小孩吃，把炸好的鱼放入锅里加黄豆酱蚝油生抽糖水烧20分钟

家常版瓦块鱼

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误打误撞做溶豆

误打误撞做出一款不需要奶粉的溶豆，绝对入口即化的呦！其实本来我是做香酥蛋香饼干的，但是和朋友发着微信聊着天做着饼干是少放了一个原料，烤出来尝口感时，突然觉得怎么是入口即化的呢，不是酥脆的那种。就在琢磨哪里出问题了，后来突然想起来没放面粉！就这么误打误撞做出了入口即化的溶豆！超级赞！原来每次做溶豆都为奶粉发愁，我家宝不喝奶粉，所以每次做都是跑楼下母婴店要奶粉试用装，有点麻烦。这下好了，以后不用再单独要奶粉了。而且特别简单！草鱼,姜,花椒,料酒,糖,蒜,酱油,生抽,火锅底料,黄豆酱,面粉,葱,蚝油

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