 家常菜

超懒平底锅鸡腿

2024-04-26 16:05:32 鸡腿,锅鸡,

1.煎的时候鸡腿大概会出血，最好把凝结的血块扔出去，不然粘在鸡腿上黑黑的 2.除了刚开始的几秒钟，其余都用最小火，一定是最小火哦

STEP1、把鸡腿用划几下

STEP2、用手将鸡腿抹盐，缝儿里也抹点儿，不要太多啦

STEP3、平底锅（要用不粘锅）大火烧热，不用放油

STEP4、将鸡腿放入锅里，几秒钟后看表面被烫白，反面，再烫白后转入最小火

STEP5、开一丢丢的火，盖上锅盖，过越10分钟翻面，

STEP6、反复重复几次，鸡腿自己会出油，慢慢滴煎着自己···

STEP7、用叉子或筷子插入，轻松拔出没有血渗出来即可，出锅后撒上黑胡椒孜然等自己喜欢的调料

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咸蛋黄煲仔饭

焖煮后销魂的腊肠咸香弥漫开，用筷子尖戳出咸蛋黄油，让金黄的油脂渗入米粒，再把变得软糯的香菇、土豆搅拌一下，引来一波还没吃饭的小伙伴驻足围观，结果你一口我一口抢着被速度分完……一个人在外，也要好好吃饭：）朋友给的方子真的是简单不能再简单，无油少调料，原汁原味，恩！