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家常菜


酱茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,


酱茄子的做法配料表

  • 茄子 (3个)
  • 黄豆酱 (2大勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 葱 (1根)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 香菜 (3棵)
  • 小尖椒 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)

酱茄子的做法经验之谈

茄子最好选用紫茄子啊

STEP1、处理食材

酱茄子

STEP2、辅料香菜小辣椒葱胡萝卜大蒜切沫如图

酱茄子

STEP3、热油煎茄子煎至茄子变软捞出备用

酱茄子

STEP4、热油放入葱蒜爆锅放入两勺黄豆酱炒香加入之前煎好的茄子翻炒然后加水没过茄子即可加入鸡精胡椒粉开大火焖煮

STEP5、收湯加入之前准备的辅料香菜沫葱沫蒜末尖辣椒沫胡萝卜沫搅拌均匀即可出锅

酱茄子

STEP6、“傻儿子”开始囔了

酱茄子

STEP7、吃吧吃吧

酱茄子


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