|
家常菜干葱豆豉鸡干葱豆豉鸡的做法配料表
干葱豆豉鸡的做法经验之谈STEP1、鸡肉切块，我用的是鸡腿肉，鸡块里放入1汤勺生抽，1汤勺料酒，1茶匙生粉，一个蛋黄搅拌均匀后腌制5分钟。
STEP2、姜切片，干葱和蒜不用切。油烧至7成热，倒入干葱，蒜，姜片中小火煸炸。
STEP3、炸至金黄色捞出备用，剩下的油就是葱油。葱油对于做这道菜是很重要的。
STEP4、锅中剩下少许的油，油热后倒入鸡块，中小火煎至表面焦黄。
STEP5、最后倒入之前炸过的干葱，蒜，姜片，1汤勺豆豉，1汤勺生抽，1汤勺耗油，1/2汤勺料酒炒匀，收汁即可关火出锅。
STEP6、成品如图。
|
柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C、维生素P、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2），含有许多必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价，认为柠檬有清热、菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。平常在家都是用柠檬泡水喝，这次尝试用新鲜柠檬做了无油无添加的健康柠檬酱，方法简便，绝对的小清新口味，搭配吐司、酸奶味道更赞！干葱豆豉鸡是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。而里面的干葱是一种长的像洋葱，又有点紫皮蒜头样的食材，大小像蒜头，颜色外型像洋葱。很多地方也叫它红葱头。这种食材是非常适合炸葱油的，它的味道更浓郁。
鲜甜高营养干葱豆豉鸡是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。而里面的干葱是一种长的像洋葱，又有点紫皮蒜头样的食材，大小像蒜头，颜色外型像洋葱。很多地方也叫它红葱头。这种食材是非常适合炸葱油的，它的味道更浓郁。
