西班牙寄宿车婶的韩式白切肉수육
小提醒
配料
- 五花肉 （约250克）
- 咖啡粉 （1大勺）
- 韩国大酱 （3-4大勺）
- 洋葱 （1.5-2个/400-500g）
- 香叶 （6-8片）
- 大蒜 （1.5头/一大把/约90g）
- 水 （1L）
- 生菜 （适量）
做法步骤
STEP1、需要的原料准备，肉洗净，洋葱切半，大蒜去皮去蒂。
STEP2、取一深锅，倒入约1升水，放入一大勺咖啡粉，三大勺大酱，投入洋葱大蒜和香叶，搅匀，大火烧开，转小火煮十分钟左右。（烧开以后可以尝一下汤汁的味道，觉得太淡可以再加一勺大酱）
STEP3、放入五花肉续煮，约50-60分钟左右至肉全软熟即可。不确定可以用叉子或者牙签啥的叉了试一下，开盖蒸汽高温注意（煮肉的时候可以准备生菜和蘸肉酱）
STEP4、拎出肉，小心切成约1cm宽入口大小，配上洗净的生菜和蘸肉酱就欧了
STEP5、大酱我用的好餐得，去韩国食品超市卖的大酱辣椒酱包饭酱也多是这个牌子的，推荐
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