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麻辣鸡块


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

麻辣鸡块的做法配料表

  • 鸡腿肉 （2只）
  • 葱姜丝 （适量）
  • 蜂蜜 （1-2勺）
  • 料酒 （1-2勺）
  • 麻椒 （适量）
  • 花椒 （适量）
  • 大料 （1-2个）
  • 火锅底料 （0.5包）
  • 糖 （适量）
  • 油菜 （6棵）

麻辣鸡块的做法经验之谈

1.火锅调料只要是辣的都可以，我做过两次用的是不同牌子的底料，但是味道都一样。不过最好别用块状的底料。2.整个过程里头，最重要的是麻椒！辣味的底料没有麻味，加上麻椒味道会好一些3.我也算是厨房小白，有哪些步骤不合理的话，请多包涵呦

STEP1、将鸡腿肉用葱姜丝、料酒、蜂蜜腌制一小时左右

麻辣鸡块

STEP2、开锅烧油，加入麻椒、花椒、大料炒一下捞出

麻辣鸡块

STEP3、放入鸡腿肉炒一下

STEP4、放火锅底料炒均匀后放水，不要没过鸡肉。

麻辣鸡块

STEP5、盖上盖子呆一会，等水少点后放糖（根据个人口味放适量的糖或盐，我比较喜欢甜一点的，就放了正常吃饭用的勺子大概3-4勺，放油菜

麻辣鸡块

STEP6、汁收的差不多就能出锅了

麻辣鸡块

温馨提示：


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