家常菜肉末茄子2024-04-26 16:05:32 茄子,肉末,肉末茄子, 肉末茄子的做法配料表
STEP1、茄子洗净切长条,放入清水中加1勺盐浸泡半小时捞出挤干水分,锅中放油,等油温高时下入茄子,炸2分钟捞出备用! STEP2、调酱汁1勺生抽、2勺醋、2勺糖、1勺盐、5勺清水、1勺生粉搅拌成碗汁备用! STEP3、肉切成肉末,加入少许料酒、生抽、胡椒粉抓匀!葱姜蒜切末,锅里放油,下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱,放入肉末煸炒,再放入炸好的茄条和酱汁翻拌均匀,待汤汁粘稠洒葱末和鸡精出锅! |
我天生不太会伺候花花草草,可是美食对于新鲜的香料香草不可或缺。听说同事家薄荷正野蛮生长,我这么一说他就给了我一麻袋,还说以后需要管够!那么多的量我又犯愁了,之前薄荷叶要么用来点缀菜品要么给孩子泡个柠檬水放点薄荷叶,都是少量需要。最后琢磨这还是做成糖浆吧,不用熬不用泡,随时饮用。郫县豆瓣酱和生抽都有咸味,做这道菜的盐量大家一定要谨慎,要少加哦!
菠菜补钙郫县豆瓣酱和生抽都有咸味,做这道菜的盐量大家一定要谨慎,要少加哦!