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妹妹花生酥


2024-04-26 16:05:32 ,,

妹妹花生酥的做法配料表

  • 低筋面粉 （200克）
  • 玉米油 （60克）
  • 绵白糖 （60克）
  • 奶粉 （50克）
  • 整鸡蛋 （1个）
  • 蛋黄 （1个）
  • 盐 （1克）
  • 泡打粉 （2克）
  • 花生碎 （适量）
  • 黑芝麻 （适量）

妹妹花生酥的做法经验之谈

1.花生碎我是买的现成的，不嫌麻烦的厨友们可以自己买花生炒熟去皮然后碾碎2.加盐是为了中和调味丰富口感3.玉米油可以换成花生油或者黄油或者没有味道的其他植物油

STEP1、全蛋液里加入60克绵白糖(我打蛋技术你们也看见了(〃)

妹妹花生酥

STEP2、混合均匀

妹妹花生酥

STEP3、低粉里加入盐泡打粉奶粉

妹妹花生酥

STEP4、与蛋液混合均匀，不用过度的揉，怕面粉起筋就不酥了

妹妹花生酥

STEP5、加入花生碎，花生碎我是买的现成的

妹妹花生酥

STEP6、揉匀

妹妹花生酥

STEP7、先揉成自己心仪大小的球球放进烤盘，然后用手指沾点芝麻按压在上面

妹妹花生酥

STEP8、像这样

妹妹花生酥

STEP9、烤箱160预热10分钟，上下火170-200烤10分钟

妹妹花生酥

STEP10、刷上蛋黄液，再送进烤箱170-200烤5-7分钟

妹妹花生酥

STEP11、一边烤一边观察上况，毕竟每个人的烤箱都不一样哈，这样一份花生酥就做好啦，做出来非常的酥，有花生特有的香味

妹妹花生酥

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