STEP1、陈皮掰碎，然后将所有食材除冰糖外放入砂锅浸泡半小时。

STEP2、大火熬开，10分钟后转小火慢炖1小时左右，待红豆成沙放入冰糖再熬5分钟即可。红豆要完全成沙需要更长的时间，有时间可以多熬。