蒜蓉粉丝娃娃菜新手家常菜

小提醒

1.如果没有高压烤箱可以使用锅。步骤一样,只是会有繁琐的油烟。2.粉丝如果提前很早泡就用冷水就好了,准备开始做的时候泡就用开水。3.娃娃菜可以选择用小棵的更好,我没有买到。4.蒜蓉用的多的时候一定要过一下水,否则实物会有苦涩的味道。

配料

  • 娃娃菜 (450克)
  • 粉丝 (一小扎)
  • 大蒜 (3小瓣)
  • 葱 (一根)
  • 枸杞 (15粒)
  • 生抽 (15克)
  • 蚝油 (10克)
  • 植物油 (15克)

做法步骤

STEP1、准备好材料。

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STEP2、粉丝用开水泡着待用。枸杞冷水泡一下。

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STEP3、娃娃菜切开后切斜,不要弄散了。

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STEP4、泡好的粉丝捞起来,铺平烤盘底部。

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STEP5、将切好的娃娃菜摆在粉丝上面。

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STEP6、大蒜切碎,放入碗里,然后加入一些冷水洗一下沥干。

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STEP7、准备好配料。

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STEP8、将生抽,蚝油,蒜蓉及植物油混合一起,葱切碎待用。

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STEP9、然后均匀的淋在摆在的娃娃菜上。撒上泡好的枸杞。

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STEP10、蒸烤箱最下层放一个烤盘,提前预热下火180度。预热好后烤盘里倒入烧开的开水,盖上烤箱等烤箱的水沸腾后,放入娃娃菜,高压蒸12分钟即可

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STEP11、蒸好的娃娃菜拿出。

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STEP12、趁热撒上葱花,可以食用咯。

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