STEP1、先上一份材料全家福，这是大概配料比例，还需要加水，如果想做多一些卤水备用，可以相应增加每一样的量因为我不想做太多，所以备料的量比较少，其实这个卤水底可以多做一些，留着之后继续卤鸡脚、鸡翅、整鸡也行

STEP2、将所有酱汁料倒入锅中，加水，酱汁和水的比例大概2:1，温馨提醒需要放些盐，卤水味重一些都OK

STEP3、将大料放入小汤包，放入姜片、葱，放入鸡腿，开火煮

STEP4、如果想我这种卤水汁不够浸过鸡腿，可以中途反面煮，大概煮15分钟就可以关火

STEP5、关火后让鸡腿在锅里继续浸泡15-20分钟，这是关键喔