火爆腰花
小提醒
配料
- 猪腰
- 干辣椒
- 姜
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
- 花椒
做法步骤
STEP1、猪腰横切两半去掉中间白色部分洗净切花片待用。干辣椒剪段，姜切片待用
STEP2、锅入水大火烧开关火，入腰花烫一下立刻捞起沥干水分待用
STEP3、腰花入盐、生抽、白糖、淀粉、花椒、醋腌制15分钟后沥干待用
STEP4、锅入油烧热入姜片略炒出香，入腰花爆炒至快熟时，入干辣椒、少少许淀粉略炒收汁搞定
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