豆豉鲮鱼油麦菜
小提醒
配料
- 豆豉鲮鱼罐头
- 油麦菜
- 大蒜
- 水淀粉
做法步骤
STEP1、油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用
STEP2、取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用
STEP3、起油锅，爆香一半蒜末
STEP4、先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用
STEP5、起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
STEP6、下入鲮鱼翻炒
STEP7、添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味
STEP8、调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可
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