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红糖枣糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红糖枣糕的做法配料表

  • 芝麻 (克)
  • 鸡蛋 (6个(我这个是笨鸡蛋,如果是买的那种大鸡蛋的话5个就可以))
  • 红枣 (70克)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (3克)
  • 红糖 (100克)
  • 食用油 (80克)
  • 水或者牛奶 (60克)
  • 小苏打 (3克)
  • 低粉 (150克)

STEP1、70克红枣用热水泡二十分钟,去核切成枣碎,备用

红糖枣糕

STEP2、无水无油的盆里打六颗鸡蛋(我这里有一个双黄的),100克红糖,30克白糖,三克盐,打蛋器高速搅打至三倍大

红糖枣糕

STEP3、如视频这样,提起打蛋器不会马上消失,加入枣碎,80克食用油,60克水或者牛奶,搅打十秒,以免消泡,烤箱此时应该预热了,180度预热

红糖枣糕

STEP4、加入三克泡打粉,150克低粉,搅打十秒,搅打均匀,怕消泡的童鞋可以用硅切拌

红糖枣糕

STEP5、倒入模具里,震几下,震出大气泡,撒上芝麻增香,放入预热好的烤箱里,165度烤40分钟

红糖枣糕

STEP6、时间到了,出炉,脱模,晾凉,切块,切成你喜欢的形状吧

红糖枣糕

STEP7、瞧这细腻的组织

红糖枣糕


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