STEP1、红豆提前浸泡好，我一般是晚上泡好白天用，时间太紧的话可以用温水浸泡，大概几个小时就好了。

STEP2、锅里倒入水，加入红豆，开始煮软。我没有把生红豆直接掺在糯米面里，这样即使蒸熟了，红豆也会很硬，做的时候用煮好红公开酷窝头蒸熟了红豆也是软软的很好吃。

STEP3、红枣洗干净待用。

STEP4、水开后小火煮一会，时间半小时到一个小时左右，红豆煮软了为止。但是不要太软，煮好的红豆要一粒一粒的才好。

STEP5、煮好的红豆捞出待用。

STEP6、碗里倒入糯米粉。

STEP7、加入糖，糖根据自已口感添加，不喜欢太甜的少量，不吃甜食的不用加糖。

STEP8、然后加入煮好的红豆。

STEP9、加入洗好的红枣。

STEP10、倒入适量水，一边和面一边加水。

STEP11、水不要太多，糯米面能和成团就可以了，要不然一会做窝头的话就不成形了。喜欢软一些的水分就多一些，虽然成形不太好，但是更好吃。喜欢硬一些的水就少些，这样成形好。总之没有太标准啦，随自已喜欢就行啦。为了防粘，在做窝头的时候双手沾一些水。取一团面整成椭圆形。

STEP12、然后捏成窝头的形状。

STEP13、一个一个摆捏好入锅里。

STEP14、水开后小火蒸15-20分钟就可以了。

STEP15、软糯好吃