STEP1、绿豆和银耳洗净，泡一上午

STEP2、椰子取肉，切块

STEP3、椰子肉打成汁，过滤出椰汁

STEP4、把绿豆和银耳先放入砂锅，中途翻滚的时候把绿豆外壳过滤出来，出锅前二十分钟倒入椰汁煮至翻滚，加入适量冰糖或白糖即可出锅。