 家常菜

蔓越莓小酥饼

2024-04-26 16:05:32 酥饼,小酥,蔓越莓,小酥饼,

蔓越莓小酥饼的做法配料表

黄油（85克）
白砂糖（磨粉）（40克）
鸡蛋黄（留半个刷表面）（2个）
低粉（160克）
蔓越莓（切碎）（60克）

STEP1、黄油室温融化（变软就可以了，不用化成液体，加糖粉、低粉混合均匀，再加蛋黄揉匀；最后加入蔓越莓碎揉成面团；

蔓越莓小酥饼

STEP2、定型，20克/个；

蔓越莓小酥饼

STEP3、表面刷蛋黄液，烤箱预热，160度/20分钟；

蔓越莓小酥饼

STEP4、出炉；

蔓越莓小酥饼

STEP5、装罐儿，

蔓越莓小酥饼

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枇杷果膏

这时候见到枇杷，实在很意外。这时节，未免太早。这枇杷，个头挺大，若不看碰伤，色相也不错。然而，这卖相很不错的果子，未得天时之精，入口只是酸，甜味很少，枇杷特有的果香味也似有若无。浅尝一两个之后，再没有减少的迹象。如此下去，只能被扔掉。找个法子解决掉？熬个膏吧。虽然，真正的枇杷膏并不是用枇杷果肉做的，但用果肉做膏也多少有些类似的作用。执意称之为果膏，以示区别。用至尊宝将果肉打成泥，这样得到的膏体应该会更加细腻滑爽，却忘记枇杷果肉极易氧化变色。随着机器飞速旋转，果肉在变成果泥的同时，即刻变褐。金黄色的枇杷只好黄油,白砂糖（磨粉）,鸡蛋黄（留半个刷表面）,低粉,蔓越莓（切碎）

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