STEP1、紫薯去皮，切片，蒸锅蒸25分钟

STEP2、紫薯压成泥，葡萄干泡水后沥干

STEP3、面粉，紫薯泥，牛奶，奶油，糖与盐各一角，酵母放入面包机，和面30分钟

STEP4、面揉至光滑，不用出膜。

STEP5、盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

STEP6、用手指戳一个小洞，不回缩即可

STEP7、排气，分成8个等大小的圆。

STEP8、醒发10分钟，擀成牛舌状，抹上沙拉酱，撒肉松，自己吃，想放多少就放多少，任性吧，哈哈

STEP9、4个肉松卷，4个葡萄干卷。一锅两吃

STEP10、全部卷好后，放入烤箱，二次发酵。烤箱底下放一碗热水。30分钟左右即可

STEP11、整形，用锋利的片割出自己喜欢的花纹，筛上高粉，180度预热烤箱。160度烤30分钟即可。颜色满意时可盖上锡纸，避免颜色过深！

STEP12、烤好啦，晾凉后装入保鲜袋。我儿子一下吃了两个，问他哪个口味好吃？他说都好吃

STEP13、切片开吃！