 家常菜

杏仁豆腐

STEP1、吉利丁片放入可以喝的凉水里直至泡软，需要约10-15分钟

杏仁豆腐

STEP2、牛奶和杏仁粉混合，搅拌均匀，如果看到有明显的颗粒，可以用料理机打一下，一定要看不到颗粒，不然影响细滑的口感

杏仁豆腐

STEP3、加入淡奶油和糖，搅拌均匀

STEP4、小火加热，同时不断搅拌，待糖完全融化，材料都混合均匀，温度起来了（60度）差不多就可以了

杏仁豆腐

STEP5、加入泡好的且沥干水的吉利丁片，搅拌直至看不到吉利丁片

STEP6、冷却至常温，在准备好的方形保鲜盒里铺一层保鲜膜，盛入方形保鲜盒，放冰箱冷藏四个小时以上，提起保鲜膜四角，切成小方块。也可像我这次做的一样盛入小瓶子做成可外带可送人的小布丁

杏仁豆腐

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凉面

小时候放学的时候总是在选择吃凉面还是酸辣粉去日本旅行在便利店吃到这种小甜品，吃完才发现其实跟豆腐一点关系都没有，但是特别香滑，杏仁味儿很香甜。离境的时候想要带几瓶回来，结果一堆东西独独落下了它。那么就自己做吧！更美味！