STEP1、脱皮绿豆洗干净,清水浸泡8个小时左右。中间可以换几次水,到绿豆不吸水的时候就可以了。上火蒸40分钟左右,用手指碾可以成末就行。
STEP2、加入50g椰子油,椰子油,加入、糖粉、奶粉,小开始炒,边炒边碾。比较湿时候可以中,但要快速,变得难炒时候转小。
STEP3、炒至可以快成团的时候可以分锅加抹茶粉、可可粉拌匀。(偷懒不想不同味道分几次炒)
STEP4、用月饼模按压成型,密封冷藏
STEP5、可以多种口味同时放入模具按压成型。
STEP6、绝妙口感
绿豆 冰糕 绿豆冰糕