STEP1、将除大杏仁以外的所有材料放入不沾锅。

STEP2、大火煮开，冒大泡泡，转小火熬煮，期间不停地搅拌，防止粘锅。

STEP3、熬至颜色变深，越来越粘稠。

STEP4、颜色成褐色，关火，倒入大杏仁，使杏仁均匀包裹住焦糖。

STEP5、倒入模具整形，我的量用长20宽11的长方形慕斯圈正好。

STEP6、不烫手的的时候，大概60或70的时候就可以切糖了，千万不要冷了切，会碎成渣的。

STEP7、切好的糖，冷了就可以包起来了。

STEP8、成品。