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家常菜瓜子酥瓜子酥的做法配料表
瓜子酥的做法经验之谈STEP1、先把瓜子仁放入烤箱烤熟，预热150度，8分钟。 STEP2、趁着烤瓜子仁的时候准备原料。先把玉米油加入绵白糖搅拌均匀。 STEP3、接着加入蛋清（蛋白）搅拌均匀。 STEP4、将低筋粉过筛进步骤3的蛋清（蛋白）中，并搅拌均匀，搅拌均匀的面糊会很稠。 STEP5、将蛋清（蛋白）面糊用小勺子舀出适量摊在铺了油纸的烤盘上，厚薄要均匀，形状为圆形。我的烤盘一次最多摊12个。 STEP6、摊好的面糊上面撒上瓜子仁，放入烤箱，我烤箱小放的中层，160度，15分钟。温度和时间还是要根据自家的烤箱来调节。
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家常菜
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韩式火鸡面,旺旺碎冰冰,肉松碎,海苔碎做蛋挞剩下的蛋清，去搜索看能做什么，结果看到了瓜子酥，刚好之前有买了瓜子仁还没用~~就做了这款瓜子酥，第一次做，材料看着简单，但是做的时候摊面糊挺难的，要摊得厚薄均匀，不然薄的都上色了，厚的还没好。配方参考了飞雪无霜的瓜子酥翻倍做的（原地址：xiachufang/recipe/93316/），然后不喜欢太甜，所以减糖了。
烧鲫鱼豆腐汤水量的掌控其实是很重要的，不需要加很多水，但一定要一次性加够，中途就不要加水啦。鲫鱼豆腐汤也不适合用口大肚小的砂锅，用这种直筒的最好了。喜欢的亲可以参照下面的步骤做一个试试哈。做蛋挞剩下的蛋清，去搜索看能做什么，结果看到了瓜子酥，刚好之前有买了瓜子仁还没用~~就做了这款瓜子酥，第一次做，材料看着简单，但是做的时候摊面糊挺难的，要摊得厚薄均匀，不然薄的都上色了，厚的还没好。配方参考了飞雪无霜的瓜子酥翻倍做的（原地址：xiachufang/recipe/93316/），然后不喜欢太甜，所以减糖了。
