梅菜干肉丸
小提醒
配料
- 梅干菜（泡好挤干水份的） （100克）
- 五花肉 （300克）
- 生抽 （12克）
- 姜粉 （3克）
- 白糖 （2克）
- 盐 （3克）
- 水淀粉（水和淀粉调的） （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、五花肉剁碎，加入生抽，姜粉，白糖，盐按一个方向拌匀，加入梅菜干，继续按一个方向拌匀期间少量的加几次水淀粉搅拌到上劲就可以了
STEP2、揉成一个个肉丸摆盘，倒入适量料酒，上锅蒸20分钟，分钟
STEP3、开盖撒葱花，搞定。
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