STEP1、准备材料,黄油需室内回温软化
STEP2、将黄油放入厨师机中,慢速搅拌均匀
STEP3、加入过筛后的糖粉,慢速搅拌均匀
STEP4、分多次加入鸡蛋,搅拌均匀,主意缸壁也要用刮刮下,充分搅拌,避免油沉淀形成油疙瘩
STEP5、加入过筛后的低筋粉、海苔片、肉松,快速搅拌均匀。
STEP6、分成2等份,根据自己喜好,包装大小,用刮按压定型,也可以借助模具
STEP7、用油纸包起来,放入冰箱冷冻1-2小时
STEP8、烤箱(风炉)预热150度,从冰箱里拿出定型好的面糊,切成5mm厚得薄片
STEP9、放烤盘上进行烘烤,150度,烘烤17分钟左右
STEP10、待表面微微焦黄取出
STEP11、放凉后密封保存
STEP12、扫码可看制作回播