STEP1、1，要瘦肉不要肥肉，切块洗净（根据它的纹路切块，等会儿好撕）。2，在锅中倒入水放入肉块，放入料酒，姜焯水，去腥。3，电饭锅里加水放入肉块，姜片，五香，葱段，盐，料酒，辣椒一起煮，按煮饭健（我的是45分钟）之后盛出，放竹篮晾凉。4，放保鲜袋子里用擀面杖敲打，根据纹路手撕肉（一定要耐心哦）。撕的细一点才能出绒。

STEP2、撕好放入面包机，加入点酱油，耗油，胡椒粉，想吃辣的放点辣椒粉，五香粉都可以）糖，放点油

STEP3、我的是小熊面包机，按果酱程序时间为1小时05分。

STEP4、面包机开始工作啦……也可揭开盖让水分蒸发掉，屋子里弥漫着香味……

STEP5、一个果酱程序之后，稍等，又一个果酱程序或者半个果酱程序（30分钟）《根据你想要的出绒看情况》就OK啦。

STEP6、装瓶子里，都挤在一起了。