橄榄菜四季豆
小提醒
配料
- 橄榄菜 （2勺）
- 肉末 （100克）
- 四季豆 （200克）
- 红辣椒（朝天椒） （适量）
- 蒜末 （适量）
- 姜末 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （少许）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、四季豆洗干净，去蒂。
STEP2、切成颗粒状。
STEP3、放入开水锅中，绰水2分钟！
STEP4、绰水之后，捞出放入冷水中，这样口感更好！
STEP5、放入油热锅，倒入姜蒜、辣椒爆香。
STEP6、中火倒入豆角、肉末炒至入味，放入适量盐、生抽和蚝油炒香（盐可以放少许，因为橄榄菜有味道的）最后倒入橄榄菜炒均匀即可！
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