糯米粉蛋糕

配料

  • 糯米粉 (50克)
  • 糖 (30克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (20克)
  • 玉米油 (30克)

做法步骤

STEP1、牛奶20克玉米油30克糖5克,加糯米粉50克,搅至无干粉,加三个黄,后法相对颗粒少,备用

糯米粉蛋糕

STEP2、打发蛋白,糖分三次加入,至提起打蛋器有小尖角

糯米粉蛋糕

STEP3、预热烤箱1805分钟

STEP4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中蛋抽搅匀,真的是蛋抽,没看错!!!蛋抽比较快而且均匀,搅匀后再加三分之一蛋白搅匀,然后蛋黄糊加入到剩下三分之一的蛋白盆中搅匀

糯米粉蛋糕

STEP5、分装到纸杯里,七八分满就可以啦

STEP6、入啦18025分钟,ok啦,啦,避免上色过深哦,不要过了

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STEP7、会稍微回缩一点

糯米粉蛋糕

STEP8、内部组织很细腻的,很软

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STEP9、真的好吃又快手,超简单,一次成功然后写了菜谱的

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