香菇鸡丁米线
配料
- 香菇 （6朵）
- 米线 （2碗的量）
- 盐 （适量）
- 海天黄豆酱 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡肉 （半块）
- 蚝油 （1勺）
- 姜 （2片）
- 酱油 （1勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 青菜 （2颗）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、香菇鸡肉切丁(用鲜香菇，和鸡腿肉都可以)
STEP3、葱姜切碎
STEP4、起锅烧油下入鸡肉翻炒至变白色
STEP5、下入香菇继续翻炒
STEP6、加郫县豆瓣1勺，海天黄豆酱1勺，耗油1勺，生1勺，料酒1勺，勺，盐适量，可以尝下因为料都是咸的。
STEP7、翻炒
STEP8、加葱姜翻炒，加一点点水煮2分钟左右闷一会让鸡肉入味
STEP9、另起锅把米线煮熟
STEP10、加点小青菜和米线一起煮
STEP11、盛出米线，把炒好的香菇鸡丁放入米线即可！
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