小米发糕，中国式蛋糕
配料
- 小米蛋糕粉 （200克）
- 绵白糖 （10克）
- 酵母粉 （2克）
- 奶粉 （15克）
- 水 （200克）
- 枸杞 （适量）
- 巧克力豆 （适量）
- 玫瑰花瓣 （适量）
做法步骤
STEP1、打蛋盆中放入称好的小米蛋糕粉、奶粉和酵母。没有奶粉也可以。
STEP2、加入水搅拌均匀
STEP3、加入适量枸杞，搅拌均匀。加入蔓越莓干、葡萄干或蓝莓干等都可以。我忘记有蓝莓干了，最后才想起来。
STEP4、搅拌好的粉糊倒入六寸模具中，上面撒巧克力豆和玫瑰花瓣做装饰
STEP5、发酵到八分满
STEP6、锅中加足量水，蒸25分钟左右出锅
STEP7、切成合适大小，趁热装袋，否则放凉会发硬
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