STEP1、用从背部剖开并去除虾线,基围虾洗净,剪去虾须
STEP2、用在虾肉身上轻剁几下,防止蒸的时候弯曲
STEP3、粉丝煮熟铺在盘底
STEP4、收拾好的虾摆在粉丝上
STEP5、大蒜剁碎成蒜蓉(这个多一些)
STEP6、再下入蒸鱼豉油,味极鲜,白糖,及适量水做成汁。
STEP7、把汁浇在开背虾和粉丝上,把虾盘放入烧开的锅中,蒸5分钟。
STEP8、蒸好后的虾取出撒上一些小香葱,再浇上烧热的的热油即可。
STEP9、出锅
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