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 家常菜

酸菜鱼片

2024-04-26 16:05:32 酸菜鱼,酸菜,鱼片,菜鱼,酸菜鱼,酸菜鱼片,

酸菜鱼片的做法配料表

自家腌制酸菜（一小把）
青鱼片（7两）
鸡蛋清（1个）
盐（适量）
生粉（1勺）
生姜（4片）
葱（4根）

STEP1、鱼片加生粉、鸡蛋清、少许盐腌制1小时以上

酸菜鱼片

STEP2、热锅冷油，下姜片和鱼片，煎至发白定型，盛出备用

酸菜鱼片

STEP3、酸菜洗净拧干，切碎

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STEP4、锅内底油炒香酸菜，加水、盐，盖上锅盖烧开，下鱼片

酸菜鱼片

STEP5、大火烧开，小火10分钟，大火收汁放香葱

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STEP6、出锅装盘

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