STEP1、1.二层肉洗净切丁

STEP2、2.热锅放入肉小火炒至肉边白，肥肉吐油，转中火下姜和蒜头炒出香味。

STEP3、3.烹入黄酒，依次下叉烧酱，酱油，蚝油和蜂蜜炒均匀

STEP4、4.加水没过肉面，水开水移入沙锅

STEP5、5.沙锅煮开后小火烩约一个小时，肉酥烂后勾适量水淀粉收汁，收汁开到中大火，边倒水淀粉边搅，不要收太干了，肉放凉后放冰箱冷冻一小时

STEP6、7.240ml温水加OZCow全脂奶粉6勺（可用其他牛奶代替）搅拌均匀加入酵母搅拌均匀。

STEP7、8.面粉里面加入白糖和玉米油搅拌一下加入牛奶搓成表面光滑的面团，放盆里发酵至两倍大。

STEP8、9.发酵好的面团取出重新排气，搓成长条，

STEP9、10.再切成小剂子

STEP10、11.取一个小面团压扁，擀成中间厚周围薄的包子皮。

STEP11、12.平底的一面朝上，中间放入叉烧肉，然后我们开始捏褶子，右手大拇指和中指在外面夹起包子皮，捏一个褶子，中指向前插进去和拇指又夹住包子皮，左手帮助转动包子皮，左手拇指帮助塞肉馅，最后捏紧收口

STEP12、13.做好的包子放入蒸锅发酵15-20分钟，大煮15-20分钟5分钟。

STEP13、产品图，非常好吃()