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最简单的日式木鱼汁


2024-04-26 16:05:32 ,,,


最简单的日式木鱼汁的做法配料表

  • 清水 (1500毫升)
  • 干海带 (5根,15cm左右长)
  • 木鱼花 (一把)

STEP1、干海带放凉水中浸泡,不要很多,泡至海带变软,提前泡一夜都可以。海带的味道会慢慢溶解于水中。

STEP2、把泡海带的水和海带直接加热,在水要沸腾之前,一定要把海带捞出来。然后抓一把木鱼花放进去,改成小火,煮个2分钟左右,木鱼花都沉底了,就可以关火。

STEP3、木鱼花过滤出来,就是木鱼汁了。这个木鱼花还可以煮第二遍,只是味道没有那么浓,煮过的木鱼花挤干水分,用酱油泡上,拌米饭吃也不错。


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