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咸蛋黄肉松青团


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


咸蛋黄肉松青团的做法配料表

  • 粘米粉 (40克)
  • 肉松 (80克)
  • 糯米粉 (260克)
  • 猪油 (20克)
  • 白糖 (35克)
  • 沙拉酱 (40克)
  • 咸蛋黄 (140克(大约911个))
  • 艾草粉 (20克)
  • 开水 (200克)
  • 备用水 (2530克)
  • 植物油 (适量(刷表面))

咸蛋黄肉松青团的做法经验之谈

咸蛋黄肉松沙拉酱混合,每一个大概15g上下青团混合大概每个35g上下大约能做1819个

STEP1、咸蛋黄入锅蒸1015分钟咸蛋黄碾碎加入肉松沙拉酱混合,揉成约15g一个200g水加入20g艾草粉混合糯米粉,粘米粉,糖,猪油混合,混合后倒入艾草液体,拌匀,会很干,加入2530g左右的备用水,揉到光滑青团拿出40g,按瘪,放水中煮熟,煮熟的青团和生的青团混合,揉匀,分成35g1个然后馅料包进去水开后蒸1015分钟,揭开锅盖后表面刷油,冷却后用保鲜膜包住!

咸蛋黄肉松青团

STEP2、…………………………

咸蛋黄肉松青团

STEP3、…………………………

咸蛋黄肉松青团


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