STEP1、猪肉切块打成肉馅,生姜可以一起扔进绞肉机。
STEP2、肉最好肥瘦相间。
STEP3、打好的成品
STEP4、青菜洗干净沥水,水烧开放青菜。
STEP5、烫致菜叶变色(不是变成黄色),水滚开烫30秒左右
STEP6、捞出,沥水备用
STEP7、切块
STEP8、几秒即可,不用搅太碎
STEP9、多余的水分挤掉
STEP10、准备干净大盆,猪肉和菜还有各种调料拌匀
STEP11、再加入切碎的榨菜
STEP12、成品
榨菜 青菜 肉馅 饺子 菜肉 肉馅饺子