泡萝卜
小提醒
配料
- 萝卜 （1棵）
- 小米辣 （若干）
- 青辣椒
- 白酒 （50ML）
- 冰糖
- 生姜
- 花椒
- 泡椒（带水） （整包有售）
- 大料（八角桂皮等）
做法步骤
STEP1、萝卜洗净切条或块，放篮子里把水份晾干，把装萝卜的缸用开水烫下晾干或用白酒涮下内璧
STEP2、取无油的锅加适量水，放入大料、花椒、冰糖煮开放凉加入白酒、泡椒（连汁一起）、小米辣、青辣椒（辣椒可以切碎也可以整个）
STEP3、把晾干的萝卜倒进缸里，加上姜倒入泡菜水盖上盖子。（各种萝卜，或者豇豆什么的都可以放进去）萝卜一周左右可以吃
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