 家常菜

香辣肥牛

能吃辣的朋友可以多加小米辣，加了6个只是有一点辣味，适合想吃辣又不能吃辣的旁友

STEP1、肥牛片解冻后拿水冲一下，加入适量淀粉抓匀

香辣肥牛

STEP2、洋葱切块，和小米辣一起洗净沥干水分备用

香辣肥牛

STEP3、豆瓣酱提前舀一勺备用

香辣肥牛

STEP4、冷锅加油烧热，加入洋葱、小米辣和豆瓣酱炒出香味（豆瓣酱有咸味可以不用加盐哒）

香辣肥牛

STEP5、再加入肥牛，炒至变色后继续炒2分钟

香辣肥牛

STEP6、按照自己的喜好摆个盘，我把洋葱垫在下面，小米椒取了两个切段当装饰，其他4个扔掉了

香辣肥牛

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腌制东北酸菜

自己家是山东的，父辈跟随爷爷奶奶在东北生活了一段时间。记忆中在我小的时候奶奶腌制过一缸酸菜，包上一顿酸菜水饺或者切丝加五花肉炖哇…真是想想都流口水其实酸菜炒鸡好做的，只不过是需要时间的发酵长一些简简单单，原汁原味，洋葱的清甜加上肥牛的滑嫩，双重享受