STEP1、准备一盒肥牛卷。

STEP2、水烧开，下入肥牛焯水去沫，加入2勺料酒去腥；八分熟的时候捞出备用；

STEP3、准备3个熟透的西红柿，切丁；一定要熟透的，这样后面好炒出番茄汁；

STEP4、金针菇切去带土的一头，洗净备用；

STEP5、把切碎的番茄，姜片倒入锅内翻炒转中火慢慢熬成浓汤

STEP6、倒入一碗水，2勺糖继续炖煮，待番茄已经软烂，加入金针菇；

STEP7、倒入焯过水的肥牛，再次煮开，加入少许的盐；

STEP8、将肥牛汤盛入大碗中，洒上些许葱花和白芝麻，即可！