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麻辣酱牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


麻辣酱牛肉的做法配料表

  • 牛腱 (1000克)
  • 八角 (1个)
  • 姜 (5片)
  • 老抽 (3勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 花椒 (15粒)
  • 盐 (10克)
  • 桂皮 (0.5块)
  • 香叶 (3片)
  • 料酒 (3勺)
  • 白糖 (5克)
  • 麻椒 (1把)
  • 辣椒 (4干)
  • 辣椒酱 (3勺)

STEP1、锅内放入调料翻炒3分钟,然后放入牛肉,再放入酱,最后放水,开锅后小火慢炖1到2小时左右,可以用筷子扎牛肉试一下能不能扎进去,然后放凉切盘即可

麻辣酱牛肉

STEP2、填入汤汁

麻辣酱牛肉

STEP3、放凉就可以切片了,放入汤内久一点更入味上色更好

麻辣酱牛肉


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