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家常菜梅菜扣肉2024-04-26 16:05:32 梅菜,梅菜扣肉,扣肉,梅菜扣肉,菜扣肉, 梅菜扣肉的做法配料表
STEP1、五花肉焯水后冲洗干净，放置一边等皮干燥
STEP2、不粘锅内倒油，开大火，炸猪皮，记得盖上盖子，会砰砰砰！砰砰到声音越来越稀拉拉了就是炸好了。
STEP3、捞出来，看皮焦焦脆脆的
STEP4、淋上少许酱油和料酒，皮朝下，浸泡一会使其柔软
STEP5、梅干菜浸泡清水过夜，洗净后，加酱油姜葱料酒盐糖
STEP6、煮20分钟
STEP7、五花肉切片
STEP8、码放碗中
STEP9、连汤汁将梅菜扑上去
STEP10、高压锅，高压档蒸半小时
STEP11、倒出汤汁，肉和菜扣在碗里
STEP12、汤汁加水淀粉调匀勾芡
STEP13、芡汁淋上去，湿润更美味
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