搅油茶
小提醒
配料
- 大米打成粉 （一碗）
- 老抽 （一勺）
- 馓子 （适量）
- 冬菜 （适量）
- 姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 辣椒油 （一小勺）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
做法步骤
STEP1、打好的米粉加凉水搅散，不要成团的那种，要稀稀的。
STEP2、葱，姜，冬菜（用咸菜大头菜代替都可以）切末备用。
STEP3、小半锅水烧开，搅散的米粉倒入，转小火，开始搅。
STEP4、搅成糊状后加入一勺老抽。
STEP5、当当当，变色了。继续搅。
STEP6、馓子如果不好买可以自己用面条炸。这就是自己炸的。
STEP7、锅里的米粉搅个三五分钟，差不多就可以盛起来啦，根据自己的口味加少许盐和味精，一小勺辣椒油，葱姜末和冬菜末撒进去，抓一大把馓子，翻一翻混匀就可以吃啦。吃到头上都冒汗噢
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