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火爆大头菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


火爆大头菜的做法配料表

  • 大头菜
  • 花椒
  • 麻椒
  • 干红辣椒
  • 十三香
  • 鸡精
  • 蚝油

火爆大头菜的做法经验之谈

盐,鸡精,白糖比例为1:1:1,醋放了两勺,其他材料根据口味自己定。不喜欢吃麻椒可以不放

STEP1、1.热锅冷油,下花椒麻椒炸出香味后捞出2.锅里放红辣椒,麻椒,葱花,13香小火炒,炒至辣椒变色,换大火放大头菜,炒均匀3.放盐,鸡精,糖,蚝油继续翻炒,出锅之前放醋


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