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零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面的做法配料表

  • 鸡腿 (2个)
  • 鸡胗 (5个(或鸡心))
  • 面条 (看个人食量)
  • 火锅底料 (35g)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (2根)

零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面的做法经验之谈

PS:我个人喜欢鸡胗,可以不加,喜欢肉多的,可以多加一个鸡腿。火锅底料每个人买的不一样,根据自己的口味,起锅前加盐调味哈,我是加了点酱油。我觉得这个面,直接用鸡杂做也非常棒做个热辣火锅味的鸡杂盖浇面

STEP1、鸡腿去骨,鸡腿肉切小块,鸡胗切花(不懂的就乱切),全部拿开水烫一下(加点料酒大料烫),沥干水分,备用。锅底加一点油,小火把火锅底料炒开,把大蒜葱白加进去爆香

零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面

STEP2、再加烫好的鸡肉鸡胗翻炒均匀。

零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面

STEP3、加一小碗水,煮开后,加盖改小火烧5-8分钟

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STEP4、时间到后,开大火收汁,起锅前加葱绿翻炒均匀,就可以了。

零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面

STEP5、烧好了以后,盖浇在煮熟的面上。(中间自己算好时间,去煮面条啊)

零失败的热辣火锅辣鸡盖浇面


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