 拌菜的做法

凉拌毛肚

煮鲜毛肚时，水烧开便可捞出，时间烫长了毛肚就老了，影响口感，过冰水是为了让毛肚口感更脆。各种佐料可根据自己口味喜好适量加减。图片都是网上下载的，因为做菜的时候忘记拍照了，回头想起来已经吃光了。

STEP1、黄瓜半根切丝，装盘铺底。

凉拌毛肚

STEP2、鲜毛肚下水煮沸后捞出，入冰水过一下。捞出装盘

凉拌毛肚

STEP3、调佐料：酱油、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、油辣子、香菜段、葱花

凉拌毛肚

STEP4、佐料调好后拌入凉菜即可

凉拌毛肚

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韭菜土豆馅包子

老公在南方基本天天吃米饭，最想念我们北方的面食，所以带孩子在这探亲，换着花样给他做包子饺子葱花饼的，因为住的时间短做饭工具少，所有材料都是根据做饭经验来的没有具体的量，在下厨房没有看到有这个馅的菜谱，自己准备了一个，凑合看吧地道重庆味道！麻辣鲜香。