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拌菜的做法


凉拌黄花菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


凉拌黄花菜的做法配料表

  • 黄花菜 (300克)
  • 麻油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 花椒 (少许)
  • 干辣椒 (少许)
  • 葱花 (适量)
  • 蒜末 (适量)

STEP1、买回的新鲜黄花菜,剔除花芯,放入盐水浸泡半小时,再入沸水焯熟,浸冷水。以减少秋水仙碱的含量,防止中毒。

凉拌黄花菜

STEP2、加入酱、盐、糖、葱花、蒜末;加少许芝麻,入花椒,干辣椒碎,爆香;蒜末葱花,适当拌匀,即可桌。

凉拌黄花菜


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