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拌菜的做法凉拌豆芽鸡丝2024-04-26 16:05:32 豆芽,鸡丝,凉拌豆,凉拌豆芽,凉拌,拌豆芽,拌豆, 凉拌豆芽鸡丝的做法配料表
凉拌豆芽鸡丝的做法经验之谈STEP1、把鸡肉切开焯熟，我放了料酒、姜、香叶、花椒和盐。还有人喜欢放桂皮、大料，这个你喜欢就放。
STEP2、焯熟冷却后撕成小丝丝（肉肉冷却的过程中可以焯熟豆芽）豆芽焯的时候我加了点盐
STEP3、拌在一起
STEP4、调制酱汁我用了豆瓣酱、盐、醋、糖、姜、鸡精和香油（盐，之前焯豆芽和鸡肉的时候就了，豆瓣酱我也没太多，咸就不好了）
STEP5、撒上去拌开就好了，这是第一种，比较清淡的做法。不用豆瓣酱也可以，因为最近比较喜欢吃，所以才放的。只放豆瓣酱以外的其他调料就行。
STEP6、这是第二种，较油一点的做法。我把葱蒜和辣椒切末放在上边，烧了热油淋上去的，特别喜欢这种葱蒜香，所以就这么做了。
STEP7、成品，很下饭
STEP8、对啦对啦还可以撒点儿芝麻哟
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