凉拌紫甘蓝

小提醒

不喜欢香菜可以不放不喜欢辣的也可以不放辣椒大蒜要切成蒜末用

配料

  • 紫甘蓝 (300克半个)
  • 香油 (15克约两大勺)
  • 盐 (5克约一小勺)
  • 白糖 (15克约一大勺)
  • 镇江香醋 (40克约5大勺)
  • 生抽 (7克约两小勺)
  • 香菜 (3根)
  • 小米辣 (两个)
  • 大蒜 (3瓣)

做法步骤

STEP1、准备好用料,紫甘蓝洗净切丝备用,切得越细越好吃

凉拌紫甘蓝

STEP2、紫甘蓝放入大盘中加入15克糖和盐入冰箱冷藏20分钟后拿出

凉拌紫甘蓝

STEP3、冷藏过后的紫甘蓝会出水,把这些多余的水份倒掉,然后加入香油,香醋,生抽,香菜,大蒜末,小米辣拌均匀就可以开吃了

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STEP4、嗯,味道刚刚好,简单又好吃

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