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拌菜的做法


凉拌鸡丝清凉一夏


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


凉拌鸡丝清凉一夏的做法配料表

  • 鸡腿 (2个)
  • 香菜 (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 柠檬 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 香醋 (适量)

凉拌鸡丝清凉一夏的做法经验之谈

1、柠檬有提鲜作用,可与菜食一起搅拌,亦可挤出柠檬汁洒于菜肴之上。2、鸡腿一定等凉了再手撕成鸡丝,好撕开,且好看成型,允许的话放冰箱冷藏一下风味更佳。

STEP1、水烧开,放葱段、姜片,两只大鸡腿,放锅里煮熟(约25分钟)。煮熟的鸡腿捞出晾干放凉,手撕成条状,备用。

凉拌鸡丝清凉一夏

STEP2、煮鸡腿的间隙准备配料:辅料:适量香菜、适量蒜末、适量小米椒。调味料:适量糖、适量盐、适量生抽、适量香醋、适量鸡精、适量香油。辅料、调味料。

凉拌鸡丝清凉一夏

STEP3、准备适量柠檬片,备用。

凉拌鸡丝清凉一夏

STEP4、鸡丝、配料搅拌一起,完工!

凉拌鸡丝清凉一夏


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