香辣韩风拌饭
小提醒
配料
- 米饭 （根据自己）
- 鸡蛋 （1）
- 香油 （3滴）
- 盐 （少许）
- 胡萝卜 （少许）
- 洋葱 （白色或紫色）
- 西葫芦 （几片）
- 豆芽 （一小把）
- 金针菇 （一小把）
- 腐竹 （少量）
- 老干妈香菇油辣椒酱 （2勺）
- 火腿肠 （少许）
- 小可口萝卜 （少许）
做法步骤
STEP1、以上菜品切丝，把备好的金针菇西葫芦腐竹热水炒熟，水中可以滴点油。捞出备用。豆芽，洋葱丝，胡萝卜丝用热水烫一下，捞出备用。菜品可以放一起，凉点了用手攥干水分。用盐，香油拌匀。铺在米饭上(上图深色是蘑菇和牛肉粒红长条是火腿，接着往下看就知道了……)
STEP2、煎鸡蛋。火腿肠切块，热锅，放少许油，用下图的香辣酱炒一下。铺在蔬菜上。最上边铺层鸡蛋。完成。
STEP3、这个酱不是特别辣，但开胃下饭，我当拌饭酱用它，和肠炒一下，因为这样酱拌起来不会太干。
STEP4、酱里自带蘑菇，牛肉粒和花生碎。
STEP5、小可口胡萝卜少许根据个人口味
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