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拌菜的做法


洋葱丝拌苦瓜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


洋葱丝拌苦瓜的做法配料表

  • 洋葱中等个 (一个)
  • 苦瓜 (一根)
  • 生抽 (2匙)
  • 醋 (2匙)
  • 糖 (1/2匙)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 香油 (少量)
  • 五香粉 (少量)

洋葱丝拌苦瓜的做法经验之谈

1、洋葱丝也可以生拌,不过拌完直接吃的话,容易刺激肠胃,得放在冰箱里冰它一小时以上,我嫌麻烦,而且也不喜欢有些辛辣的味道,直接焯水,省事还好吃。2、受不了苦瓜的苦的朋友,将苦瓜切片后,加点盐腌一下,出水后挤出水分,再用清水洗净,再焯水,这样就基本上吃不出苦瓜了,不过营养也会打折扣哦!

STEP1、原材料洗净后,洋葱切细丝,苦瓜切片

STEP2、坐锅烧水,水开后,放少量盐,放入洋葱丝,焯水一分钟,捞起冲凉再沥干水

STEP3、再苦瓜放入锅中,焯水二分钟左右,捞起冲凉再沥干水

STEP4、将洋葱、苦瓜放到一个大碗里,加上所有调味料,拌匀即可


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